Anni '70: Franco Sargiani e Eija Helander disegnano per Alessi il "Programma 8", un progetto organico e completo di piccoli oggetti casalinghi componibili e modulari basato sullo stesso assunto metodologico dell'architettura dell'international style di quel periodo: la teoria della metaprogettazione a sistema aperto, adatta alla libera composizione di infinite tipologie abitative e formali. Definito da Alessandro Mendini "il più evoluto sistema di casalinghi realizzato in assoluto sul piano internazionale"(Paesaggio casalingo, 1979) questo progetto rappresenta una revisione radicale degli strumenti per il servizio in tavola e in cucina orientata alla massima praticità e flessibilità di utilizzo che all'epoca della sua presentazione fece molto scalpore nel piccolo mondo delle Arts de la table.

Il " Programma 8" è stato ripreso e completato nel 2005 aggiungendo alle funzioni originarie del cuocere e del servire anche quella del conservare. Attorno all'unità prima e fondamentale creata nel 1975, il vassoio in acciaio inossidabile, sono stati sviluppati contenitori in ceramica, dosatori per olio, aceto, sale, pepe, posate da servizio e un tagliere in legno. (Franco Sargiani per Alessi)